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島內漫遊|台南,做一個快樂的吃貨

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這是女兒大四暑假的開始,也是全家一年兩次、風雨無阻的旅行。 兩天一夜的台南漫遊,沒有刻意追逐熱門景點,只想用最隨興的步伐感受這座城市,做一個快樂的吃貨。 六月十三日抵達台南,走進神農街的老屋與紅磚牆間。掛在巷弄裡的燈籠微微晃動,斑駁光影落在老街道上,讓人不自覺放慢腳步。 接著來到林百貨。站在這棟多年前曾與好友共遊的老建築裡,看著來往的人潮,心中泛起歲月流轉的熟悉感。點杯黑糖咖啡、來碗豆花,在新舊交融的時空裡,靜靜感受台南特有的城市氣息。 午後,前往安平旅店放下行李,正式展開吃貨之旅。沿著安平運河散步到安平古堡,從鮮甜的牛肉湯、酥脆的蝦捲,吃到所長茶葉蛋與甜點布丁,再以鹹酸甜的蜜餞與蝦餅結尾,把台南的鹹、甜與人情味,收進記憶裡。 第二天中午,來到與我同年(1970)的老店「城邊炒鱔魚專家」。乾炒鱔魚、腰子與小卷,在大火快炒下香氣四溢,那記憶中熟悉的滋味,讓人忍不住加點了兩道。 午後,探訪今年四月福井櫻花馬拉松認識的跑友一圈,以及他工作的台南知名咖啡店「黑早咖啡」。 推開門,迎面而來的是溫暖的咖啡香與親切的笑容。店裡混搭著大正、昭和時代感與台南特有的輕漫節奏,坐下來喝杯咖啡,時間也跟著慢了下來。 咖啡香中聊著咖啡、聊著馬拉松,也聊著下半年的跑旅計畫。從賽事、山徑到日本旅行與攝影,話題總離不開那些令人嚮往的遠方。 也許對跑者而言,旅行不只是空間的移動,而是雙腳探索世界的方式;而咖啡館,就是途中最好的補給點。 感謝跑友一圈的熱情招待,原本只是想喝杯咖啡,卻意外收穫了悠閒而愉快的午後。而黑早的咖啡與甜點,女兒特別推薦西西里咖啡的酸甜清爽,以及提拉米蘇綿密豐富的層次。她甚至已經向我預約,九月還要再來。 轉眼間,女兒今年已經大四了。看著她從小女孩蛻變成有自己想法的大人,我才發現家庭旅行的意義,早已不再是去了哪裡,而是在各自忙碌的生活裡,依然願意一起出發、坐下來喝杯咖啡,分享生活中的點滴。 旅行的風景終究會留在照片裡,而一家人同行的時光,則會慢慢沉澱成記憶。這或許,就是一年兩次家庭旅行最珍貴的收穫。

喝杯伊根咖啡|Funaya Cafe Aura

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三月三十日(星期一):第一天,多雲。 我坐進 INE CAFE,讓咖啡,慢慢冷卻時間。 窗外,是整片舟屋與海。沒有刻意取景,只是看著那些屋與水彼此依存,像呼吸般自然。 初見的悸動,其實很輕。不是驚嘆,而是像行前腦海裡反覆預演的光影,此刻安靜落下。每座舟屋,都像張尚未顯影的底片,不急著看清,也不急著留下。 後來,在觀光案內所借了腳踏車,沿著伊根灣慢慢騎。從伊根浦公園,經過舟屋日和,轉向郵便局,再到伊根岬與燈塔。 風很輕,海的氣味也很淡。整段路,幾乎沒有聲音。記住的,不是路線,是慢慢騎著,時間變得緩了。 三月三十ㄧ日(星期二):第二天,有一點陽光。 我走上高台,那棵一本櫻,就站在那裡。 我站在它前面,很久。 後來拍了,傳了訊息回台北,語氣裡帶著一點點藏不住的得意。朋友回我,說想來住這裡。又說不會騎腳踏車。我看著訊息,笑了笑。沒有再回。 因為伊根的美,未必在「去到哪裡」,只要找個安靜的角落待著,看海、看屋、看一棵樹,那樣就很好。 傍晚,我走上舟屋之里展望台,靜靜地看著整個海灣。光慢慢暗下來,舟屋的影子,被拉長。 四月一日(星期三):離開那天,下雨。 在舟屋的 清晨 拍岸潮聲中醒來, 伊根比前二天更安靜。水面多了層次,倒影輕輕晃動,那光影好美。 早餐過後,我往觀光船方向走去,雨忽然變大。 走進 Funaya Cafe Aura,點了杯熱咖啡,坐在靠海的位置。外面的雨點點落下,船輕輕晃動,海鷗往前飛。  手裡的咖啡是熱的,然離開的感覺已經來到。不是不捨,比較像慢慢退場的溫度。 這些年,旅行拍攝教會我的,好像不是留下什麼,而是知道有些時候,只要在場就夠了。 在雨聲裡,和伊根道別。 隨手拍了張咖啡和屋外的船,傳給朋友。他回我:「怎麼跑去淡水喝咖啡了?」 我笑了,一場普通的雨,一片灰色的海,和一杯離別的咖啡。然有些東西,已經在心裡慢慢顯影。 伊根,下次再見。

喝杯京都咖啡 | About Us Coffee

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這是關於京都、櫻花、咖啡與光影的故事。 當京都的櫻花悄悄綻放時,我心裡想著「跑完福井馬拉松,時間剛剛好。」於是先往「海之京都」的舞鶴、由良川、天橋立及伊根走去,去看海,看船屋和看光之一本櫻。 抵達那天上午,由良川給了我整片的陽光;離開那天,天空卻落下大雨。我坐Funaya Cafe Aura,點了杯咖啡,在雨聲中靜靜地與伊根道別。 回到京都這幾天,花開了,陽光也回來了。滿城的粉嫩色調像是在提醒我,是時候,該在清晨出門走走了。 五點半,我準時離開住所。此時的京都尚未醒透,沒有我所害怕的人潮。在不同的清晨裡,我獨自走過祇園、哲學之道、南禪寺、知恩院;穿梭在圓山公園、八坂神社,再轉往六孫王神社與東寺…。 對於我這個對光影細節極度要求的天蠍座來說,在鏡頭背後觀看京都,是件既有趣又讓人著迷的事。在人群尚未湧入前,我捕捉下了滿滿的櫻花,也記錄下了滿滿的日常。 結束清晨的拍攝,習慣躲進 About Us Coffee 二條店。那裡,讓自己慢慢沉靜,準備迎接接下來往姬路與其他地方的旅程。 About Us Coffee 其實是一間很年輕的店,它最早是在伏見稻荷附近的小巷裡,2019 年開業那年,我來京都拍楓葉,有幸與它相遇。 當時店面不大,卻很有特色,創辦人是一位充滿熱情的年輕職人,沒有傳統老店的包袱,卻用純粹的技術,烘焙出能讓人駐足停留的味道。 這幾年,展店到了二條。 新的空間選在一棟老舊的町家建築,卻在古意盎然的木質結構中,放進了一台現代感的烘豆機。這種「過去」與「現在」的並存,讓空間產生了一種奇妙的張力。 我特別喜歡這裡的節奏轉換。一樓是烘焙與吧台喝咖啡的空間,步調輕快;二樓則靜謐許多,讓旅人把時間刻意放慢。 它不像傳統喫茶店那般厚重,也不若現代極簡風格那樣,而是介於兩者之間,是剛好的京都日常。 我將相機放在一旁,任由這些天清晨拍下的櫻花,在心底慢慢顯影。京都、櫻花、咖啡與光影,一切剛剛好。 這種「走得慢、過得慢」的生活, 我很珍惜。 Kumo 寫於About Us Coffee二條店  2026.4.4 13:13

喝杯姬路咖啡 | Hamamoto Coffee

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相隔七年,再次站在 姫路城 前。能再次品味一杯思念七年的咖啡,更是讓人怦然心動。 時值櫻花季節,這座「白鷺城」潔白得近乎不真實。 早晨還在 京都 拍攝,身體些微疲憊,轉乘 阪急電車 來到姬路,心裡很清楚在櫻花盛開與人潮交錯之中,「乾淨畫面」是奢求。 但為了那個光影,白城、紅橋、滿開的櫻,以及水面上緩緩移動的扁舟,還是來了。 租了腳踏車,沿著護城河繞行一圈。攝影,有時不是按下快門,而是先理解光影和環境。 正午的姬路,色溫略微提高至 5800K,讓白色保有淡淡的溫度,而非死白。曝光補償控制在 -0.3 至 -1 EV,壓住高光細節。搭配偏光鏡,削弱水面反射,略顯倒影。 構圖上,櫻花為前景,城池不再是主體,而是被扁舟引導觀看。 午後,走進姬路在地拉麵店,老闆知道我來自台北,也知道我不是第一次來這座城市,轉身端來一份招待的炸雞。簡單的「Service」,讓我愣了一下。 旅行久了,愈發明白沒有什麼是必然。雞塊的熱氣,不只是味道,而是這座城市最直接的回饋。 吃麵時,手機傳來老友蓋瑞的訊息,快去 Hamamoto Coffee。他上個月路過神戶,想重訪這間我介紹的老店,卻剛好遇上週四公休。今天,他把任務這交到我手上。 Hamamoto Coffee是創立於 1975 年的老店,深色木質吧台、低調的燈光,空氣裡帶著歲月與咖啡的氣味。這不是網紅名店,卻被我和蓋瑞這樣的旅人留在心裡。 老闆似乎記得我。 笑著說了聲「Taiwan」,我點頭。我說喝過美式與季節咖啡,他沒有多問,只是點了點頭,替我選了特級咖啡。 虹吸壺下的火焰緩緩升起。 水與咖啡粉在玻璃中翻騰、交融,再慢慢沉降。那過程,很像暗房裡影像浮現的瞬間。 咖啡上桌時,我才想起少了什麼,布丁。還沒開口,老闆已經笑了。幾分鐘後,那枚熟悉的布丁也端上桌。 咖啡的蒸氣,在微暗的光線中緩緩上升。入口是乾淨而明亮,尾韻柔和。當布丁的甜感加入,味覺的層次更明顯了。 那刻,我忽然意識到:這杯咖啡的風格,竟與我正午拍下的那張照片如此相似。明亮、清晰,卻仍保有深度。 離開前,我對老闆說See you… in a few years. 他沒有多說什麼,只是淡淡地笑。 那不是告別,而是篤定。在這座純白的城池之下,有些人,是會為了一杯咖啡,再次回來的。 蓋瑞和我如此,您呢?

喝杯金澤咖啡 | 金色雨晴海岸與ステレオ写真家

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2025.11.7,今天是立冬。 《金黃溫暖的序章》 今日原本計畫前往那谷寺賞楓,但連日的拍攝讓身心略感疲憊,決定給自己休息喝杯咖啡。 清晨,決定轉向雨晴海岸,期待在海邊柔軟的光影中,讓心緒沉澱,靜靜享受靜瑟時光。當列車抵達雨晴駅,日出時分的海岸已被陽光染成金黃,整片海灘充滿著溫柔,是今日最初的序曲。 不久,穿越海天一色的紅色列車出現在遠方,彷彿夢境穿入現實,駛過那湛藍天空與海洋。當列車消失,追逐雨晴的旅程,也瞬間成了最浪漫的句點。 中午時分,來到近江市場,迎接冬季限定的香箱蟹。這被稱為盒子蟹的雌松葉蟹,小巧卻飽滿豐盈。那股醇厚深邃的鮮甜在舌尖化開,彷彿是冬日整個海洋。 細細品味潔白柔嫩的蟹肉,季節限定的極致滋味,為旅程的味蕾增添更豐富的層次。 《三維、二維的深度交流》 午餐後,依循旅途咖啡日的習慣,來到  Curio Espresso and Vintage Design Café ,點了大杯的 卡布奇諾(Cappuccino) ,讓節奏慢下來,也讓金澤的味道留在味蕾。 不久,當地藝術家-立體攝影師(ステレオ写真家;她謙稱自己是乾版和立體(真實)的練習者)Ayame Kinjo 恰巧與我同桌。她的相機甚為特別,我們便從這個話題,自然地展開關於攝影的對話。 兩小時深度交流中,談藝術、說光影、話咖啡,分享彼此創作的哲學。我提及自己在台灣擔任攝影師的經歷,並說明三維立體攝影(3D) 在台灣極為少見,幾乎沒有人以此為創作。 Ayame Kinjo 則詳細介紹了她的設備、作品,也感嘆這種古典的乾版與立體攝影工藝,在今日已是昂貴而稀有的存在。她對百年工藝的理解之深,令人深刻。 她好奇我的自然風景,紅外光創作動機,而我亦對她的作品深感興趣。於是,彼此展示影像作品,包括此次旅拍的稱名瀑布(高達三百五十公尺、號稱日本第一)、立山、合掌村等紀實畫面,也贈予他金閣寺的紅外光攝影作品作為紀念。 她分享的立體影像,則以人物攝影為主,並在徵得我同意後,為我留下人生第一張三維肖像(Stereo Photo)。同時,在他的指導下,我也親手操作了那台獨特的三維相機,親身體驗其魅力。 另,我也向他介紹福岡攝影博物館,以及三輪薰以伊勢和紙呈現的作品與館藏的相機,她聽得入神,驚訝博物館之豐富,並表示將專程造訪。 我們在作品與理念中找到了強烈的共鳴,聊到自己現從事金融業,但對攝影的熱情始終不減,也...